花生油特别适合中老年人食用吗?[2020-08-31]

  花生油是人们食用油中选用较多的一种,也是日常烹饪中少不了的一种调料,和其他类型的食用油相比,其实对于中老年人来说,花生油更能让人接受,主要还是因为花生油的食用价值比较高吧。就成分而言,花生油中含锌量相比其他类型食用油多出许多倍,适合大众补锌。


花生油


为什么说适合中老年人食用呢?

  那是因为花生油中含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用,除此之外,花生油还有其他功效,那就是健脾润肺、能够消解积食以及驱除脏虫的功效。随着营养专家的深入研究,还发现了白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,这三种成分是有益于心脑血管的保健成分,还是肿瘤类疾病额定化学预防剂,同时还是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂,所以说,花生油的营养成分不止我们想象的那么简单。


花生油


  花生油中的胆碱,你知道这可以改善人脑的记忆力并且延缓脑功能衰退吗?没想到我们经常食用的花生油竟然有如此多的营养和功效吧。